Aliments & Nutriments

La prune est l’un des fruits d’été les plus appréciés en France, disponible de juin à octobre selon les variétés. Modérément calorique avec 46 kcal pour 100 g, elle séduit les adeptes d’une alimentation équilibrée. Reine-claude, mirabelle ou quetsche : chaque cultivar possède ses propres caractéristiques nutritionnelles. Combien de calories dans une prune ? La […]

Le Filet-O-Fish de McDonald’s est l’un des sandwichs au poisson les plus reconnus du monde du fast food. Une portion représente 170 g et affiche un Nutri-Score C, soit une qualité nutritionnelle moyenne. Connaître ses valeurs nutritionnelles permet de faire des choix alimentaires plus éclairés, notamment dans le cadre de régimes spécifiques ou d’un objectif

La pizza margherita figure parmi les plats les plus populaires du monde. Née à Naples au XIXe siècle, elle doit son nom à la reine Margherita de Savoie. Mais derrière son apparente simplicité se cache une réalité nutritionnelle que beaucoup sous-estiment. Combien de calories contient-elle réellement ? Quels macronutriments apporte-t-elle ? Et comment l’intégrer à

Le chlorure de magnésium utilisé comme purge intestinale captive autant qu’il interroge. Nombreux sont ceux qui en ont entendu parler via un proche ou un naturopathe. Pourtant, derrière cette poudre blanche bon marché se cache un protocole précis, des bénéfices réels et des précautions indispensables. Chlorure de magnésium purge : comprendre ce sel minéral avant

Les oméga 3 font partie des nutriments les plus étudiés en nutrition cardiovasculaire. Pourtant, en France, les apports quotidiens couvrent à peine la moitié des besoins recommandés. La margarine enrichie en acides gras oméga 3 comme St Hubert Oméga 3 s’impose alors comme une solution pratique pour combler ce déficit. Formulée à partir d’un mélange

La poudre de baobab passionne depuis des siècles les populations d’Afrique subsaharienne. Aujourd’hui, elle attire l’attention de nombreux chercheurs et nutritionnistes occidentaux, notamment pour ses effets potentiels sur la qualité du sommeil. Mais que dit vraiment la science sur ce superfruit africain et ses vertus nocturnes ? La poudre de baobab : un superaliment africain

Réussir une recette impose souvent de jongler entre différentes unités de mesure. Convertir des centilitres en grammes pour la crème liquide est l’un des calculs les plus fréquents en cuisine. Heureusement, la densité de la crème liquide, très proche de 1, simplifie grandement cette opération. Cet article aborde les bases théoriques, la méthode pratique avec

La lettre D ouvre la porte à une multitude d’aliments savoureux et nutritifs. Des fruits exotiques aux légumes du quotidien, en passant par les produits laitiers et les céréales, cette lettre couvre un spectre alimentaire remarquablement varié. Découvrir ces aliments, c’est aussi mieux comprendre leur valeur nutritionnelle et leur place dans une alimentation équilibrée. Dattes,

Venue tout droit d’Amérique du Nord, la baie de juin intrigue de plus en plus les passionnés de nutrition et de bien-être. Connue sous son nom scientifique amelanchier, ou simplement « berry » en anglais, cette petite baie séduit par son profil nutritionnel remarquable et son goût unique mêlant douceur et note acidulée. Riche en antioxydants, vitamines

Orthosamine est un complément alimentaire produit par les laboratoires NHCO, conçu pour soutenir la vitalité et le bien-être des adultes. L’intérêt des consommateurs pour ce type de produit ne cesse de croître, portés par des promesses de nutrition optimale et d’énergie retrouvée. Pourtant, la complexité de sa formulation et le cadre réglementaire souple qui entoure