Le fromage, on l’aime ou on le déteste mais au-delà de nos goûts culinaires, le fromage est un symbole du patrimoine français. Et en hiver, on a tendance à en consommer un peu plus…Alors, Reblochon, Tomme et Chèvre: d’après vous, quel est le moins calorique ? Quel est le moins calorique? Et bien le fromage le moins […]
Reblochon, tomme, chèvre : quel est le moins calorique? Read More »
Consommé depuis des millénaires en Asie, on retrouve le soja de plus en plus dans nos plats. On le trouve sous de multiples formes comme le tofu, les steaks végétaux, les desserts ou les jus. Certains disent que le soja ne serait pas bon pour la santé, alors que d’autres pensent qu’il serait bon. Alors,
Que penser du soja? Read More »
La fondue, la raclette ou la tartiflette? Entre ces trois produits, quel est le moins calorique d’après vous? Voici la réponse. Et bien c’est la Tartiflette la moins calorique ! Je sais, vous avez peur de cette tartiflette, ce fameux plat savoyard, alliance entre les pommes de terre et le fromage reblochon. C’est vrai que la
Fondue, Raclette ou Tartiflette: quel est le moins calorique? Read More »
Le sel, vous l’aimez comment ? Gros ou fin ? Gris ou blanc ? Marin ou pas ? Naturel ou aux herbes ? Les offres sont variées, le marché est en pleine expansion, mais le sel nous veut-il du bien ? Et s’il nous veut du mal, quelles sont les alternatives ? Le sel, est-ce vraiment utile pour nous ? Le sel
Quelles sont les alternatives au sel ? Read More »
Le cholestérol en France serait à l’origine d’un infarctus sur deux. Près de 20% des adultes présenteraient un taux de cholestérol trop élevé, du coup beaucoup d’entre vous consomment de la margarine; voir même de la margarine anti-cholestérol… Mais la question est : est-ce utile pour votre santé ? Quelle est la différence entre le beurre,
Les margarines anti-cholestérol: que faut-il en penser? Read More »
Les légumes verts ne sont pas tous de couleurs vertes parmi eux, on trouve au fil des saisons : artichaut, asperge, carotte, céleri, betterave, endive, haricot vert, laitue, navet, potiron, poireau, petits pois, choux (chou rouge, chou vert, chou fleur, chou de Bruxelles, …), brocoli, poivron, concombre, fenouil, courgette, oignon, champignon, bettes, épinard, cœur de palmier,
Tout savoir sur les légumes verts, leurs vertus santé et minceur ! Read More »
L’Union européenne en autorise plus de 350 : conservateurs, antioxydants, émulsifiants, colorants, édulcorants, etc. Mais, malgré ces garde-fous, quelques-unes de ces substances ne sont pas totalement inoffensives, environ 90 tout de même !Dans le doute, prenons le temps de lire les étiquettes et de traquer les additifs suspects. Voici donc un top 5 des additifs dont il
Le Top 5 des additifs dont il faut se méfier Read More »
La consommation de produits surgelés par habitant est de 36 kg en France et, en moyenne, vous dépensez plus de 220 euros par an dans ce rayon. Peut-on opter pour les poêlées de légumes surgelés sans problème? Les poêlées de légumes présentent de nombreux avantages: Y a t-il des inconvénients? Globalement, ce n’est pas une
Les poêlées de légumes surgelés: que valent-elle ? Read More »
Les sushis, 22% des français en consomment au moins une fois par mois. Ils sont de plus en plus consommés en France pour leur goût mais aussi pour leurs supposés bienfaits nutritionnels. De quoi est fait un sushi? A priori, quand on entend « sushi » on pense « healthy », poisson cru, riz naturel, crudités….bref, quelque chose de bon pour
Les sushis : est-ce la bonne idée diététique ? Read More »
Manger (beaucoup trop) par peur de ne pas avoir suffisamment (dans ses placards ou dans son estomac) est le thème de cet article. C’est une peur que je rencontre dans la quasi totalité de mes accompagnements patients. En tant que Diététicienne Nutritionniste je voulais vous donner quelques pistes pour vous en libérer. Prévoir un effort
La peur de manquer fait grossir Read More »
