Aliments & Nutriments

Dérivée des fèves de soja, la lécithine de soja est un ingrédient qui est fréquemment présent dans les aliments, les médicaments et dans les compléments alimentaires. Elle renferme divers composants caractérisés par des propriétés qui confèrent à la lécithine des vertus médicinales et diététiques, avec une utilisation dans le domaine pharmaceutique, agro-alimentaire, en cosmétologie. Bénéfique […]

Le corossol, composé à 80% d’eau, est riche en oligo-éléments et vitamines, notamment B, C, glucides, protéines, magnésium, potassium, phosphore, calcium, sodium et cuivre. Ce fruit suscite l’intérêt de l’industrie pharmaceutique et est une excellente source pour vos apports quotidiens. Il est surtout reconnu pour ses nombreux bienfaits, notamment dans la lutte contre le cancer.

A certaines périodes de l’année, on pense à maigrir. C’est notamment le cas après les fêtes de fin d’année, avec les bonnes résolutions, avant les vacances et le port de maillots de bain, etc. Pourtant, il n’est pas toujours facile de maigrir et de perdre ses kilos superflus… Parce qu’on manque de motivation ou parce

La distinction « Sucres rapides VS sucres lents » se réfère à la vitesse à laquelle les hydrates de carbone sont digérés et convertis en glucose. Ceci est important pour plusieurs raisons. Par exemple, les hydrates de carbone à digestion lente et à digestion rapide ont des effets différents sur le taux d’insuline et de glucose sanguins.

L’algue est depuis longtemps un aliment de base du Japon, l’une des plus anciennes cultures vivantes au monde. Algue de couleur brune ou vert foncé, qui est couramment utilisée dans la cuisine japonaise, le wakamé a un goût salé et saumâtre avec une légère douceur. Typiquement, cette algue est utilisé pour des recettes comme la

Avez-vous déjà découvert les trésors cachés de l’eau de coco ? Prisé pour son côté rafraîchissant et ses innombrables vertus santé, ce breuvage gagne en popularité à travers le globe. Riche en glucides et minéraux, sa composition isotonique fait de l’eau de coco un allié incontournable pour l’hydratation, surtout après une séance sportive. Mais ses bienfaits